Les consommateurs à la recherche de produits du terroir à la hauteur de la gastronomie française. Ils font appel aux circuits courts, s’appuyant sur le e-commerce.
Les restaurateurs sont à la recherche de produits sourcés, et apprécient de pouvoir déléguer la logistique.
Les producteurs voient leurs marges s’effondrer et cherchent une alternative pour préserver leur métier.
Tauziet &Co est la plateforme les mettant en relation directement.